门多萨创建葡萄园是一个梦想的实现。1970年代初,在经济萧条的影响下,进行一个大型葡萄酒行业项目,在当时的门多萨省是不可能的任务,犹如因矿产枯竭而被遗弃的矿村般。就在历史悠久的印加帝国的东部边界,重新打造了一个葡萄酒行业的中心,其目标明确,即透过与业界的各种互动而提升其水平,并在整个业界不断进步的情况下,酿造出最好的葡萄酒,进而成为葡萄酒界的领导者,这就是门多萨创建葡萄园的存在理由。