EL LUGAR

El establecimiento cuenta con más de 7.000 hectáreas. Santa Rosa es el lugar ideal para que nuestros vinos expresen todo su potencial. La perfecta combinación entre climas, cepajes y suelo, genera el hábitat propicio para que los diferentes varietales desarrollen al máximo todas sus cualidades.

Suelo: arenoso y muy permeable. Ideal para el cultivo de la vid.

Clima: continental semiárido, con un promedio anual de lluvia de 150mm, de Mayo a Octubre. Veranos cálidos y prolongados que permiten que las uvas alcancen su punto óptimo de maduración. Inviernos fríos que le otorgan a la vid la capacidad de desarrollarse equilibradamente.

Temperatura: La máxima promedio en verano, alcanza los 33ºC mientras que la mínima promedio en invierno es de -1ºC. La amplitud térmica promedio a lo largo del año varía entre los 15ºC y 18ºC. Esto asegura la plenitud aromática de los vinos.

Humedad: el promedio anual es de baja a media. En época seca se registra de un 30-40%, mientras que en época húmeda los valores oscilan entre un 50-55%.

Irrigación: abundante cantidad de agua subfluvial de excelente calidad. El agua es bombeada de pozos de entre 220m y 260m de profundidad. (Caudal de 250 m3/hora)